山药豆的做法大全家常做法

近期关于山药豆的做法大全家常做法的讨论热度持续攀升，我们通过多方渠道收集整理了相关资讯，并进行了系统化的梳理。若这些内容恰好能为您提供参考，将是我们最大的荣幸。

以前我在上营养课的时候，老师多次讲到怀山药和山药豆，多次提到这个好物，药食同源的健脾补气的好食材。

这几年家里经常吃怀山药，但山药豆还是第一次吃。

山药豆是长在山药藤上的，山药长地下，它长藤上，挺小的，跟大粒的花生米似的，有着健脾补气、益气补虚扶正气等食疗效果。

这次正好有机会9.9元秒杀了3斤山药豆，还是正宗的铁棍山药豆，以前老师就一直强调，药食同源的食材一定得是原产地出的，跟土壤非常有关，平常买怀山药要10几块一斤，这个铁棍山药豆秒杀才几块钱一斤，太划算了，买回来觉得它好可爱，看着就心情好，哈哈哈......

第一次吃山药豆，跟群友们征集了一些吃法，可以做成霜糖山药豆、糖葫芦山药豆，也可以直接蒸，还可以裹面粉鸡蛋液炸，我就来分享一个简单家常的做法，也是根据群友们提供的搭配来做的，在此感恩友友们！

食材

山药豆300克、猪肉100克、青红椒各一个、黄豆辣椒酱两勺、葱姜蒜末适量、生抽两勺、油适量、白糖一丢丢

(一勺约10毫升）

制作步骤

1、准备好原材料。

2、青红柿子椒切成小碎丁。

3、山药豆仔细搓洗干净，山药豆带皮吃，仔细清洗，然后切成碎丁，我是简单粗暴地给剁了剁。

4、猪肉切成末，用带一点肥肉的做出来口感更好。

5、锅里加入适量油，爆香葱姜蒜末，加入两勺黄豆辣椒酱炒出香味。

黄豆辣椒酱是我自制的，公众号后台输入“黄豆辣椒酱”就会出来做法，很多粉丝朋友也都做了，没有的可以用红油豆瓣酱来代替，一点不吃辣的朋友就不放了。

6、加入肉末翻炒。

7、加入山药豆碎丁翻炒，多炒一会，炒熟。

8、加入青红柿子椒稍微翻炒，然后沿着锅边加入两小勺生抽激发出香气，翻均匀，再加一丢丢白糖提鲜，翻匀后出锅。

9、成品图。

叶子的小厨，一级营养师，分享简单、营养、美味、接地气的家常菜肴。

公众号：叶子的小厨，里面有1000多道食谱做法。

香味浓郁，营养丰富等。小厨娘花生油采用优质花生为原料，经过物理压榨和精细过滤，保留了花生的天然香味使得食物更加美味可口。并且小厨娘花生油富含不饱和脂肪酸、维生素E等营养成分，有助于降低血脂、保护心血管健康。小厨娘花生油是一种性价比较高的食用油，适合用于炒菜、煎炸等高温烹调方式。

关于山药豆的做法大全家常做法的探讨就到这里，您是否还有其他想了解的内容？欢迎在评论区留言告诉我们，同时别忘了点击关注哦！